Quand on explore Amsterdam, dénicher les meilleurs restaurants que compte Amsterdam devient une quête à part entière. Entre lieux au charme discret, décors insolites, plats créatifs et douceurs à tomber, voici mes adresses testées et soigneusement sélectionnées. Que tu sois gourmet curieux, fan de brunch stylé ou de pâtisseries bien faites, cette sélection devrait pimenter ton citytrip.
Voici mon guide des restaurants à Amsterdam, quartier par quartier, pour savourer la ville sans passer à côté de ses pépites.
Boulangeries & Confiseries : un festin sucré à ne pas manquer
Impossible de parler de bonnes adresses à Amsterdam sans évoquer ses petites merveilles sucrées. Entre cookies fondants, stroopwafels artisanales ou brioches scandinaves, voici mes repaires favoris pour une pause gourmande. Des adresses testées, adorées, et qui font partie de mes rituels à chaque escapade dans la capitale néerlandaise.
Cookie chocolat cœur fondant- Biscuiterie Van Stapele
- Biscuiterie Van Stapele
- Biscuiterie Van Stapele
Pause Gourmande
Biscuiterie Van Stapele
Quartier : Nieuwezijds Voorburgwal (proche Madame Tussauds)
Installée désormais dans une grande boutique vitrée près de Madame Tussauds, la célèbre biscuiterie Van Stapele a bien évolué depuis mes premières visites. Derrière les vitrines, on peut observer toute l’équipe préparer en direct le fameux cookie au chocolat fourré d’une ganache fondante : leur seule et unique recette, mais toujours un carton. Fait maison, encore chaud quand on le reçoit, il fond littéralement en bouche.
Le cookie est vendu à l’unité (3€), par boîte carton de 6 (15€) ou en boîte métal (20€), idéale pour le transport ou comme souvenir gourmand. J’ai fini par craquer pour la boîte en métal, que je rapporte désormais à chaque passage pour la faire recharger — une touche écolo et pratique.
💡 Le + VitalityTrip : une boutique repensée, plus rapide (3 à 4 caisses), avec un vrai spectacle gourmand côté coulisses.
- Hans Egstorf
- Hans Egstorf
Gaufres caramel faites minute
Hans Egstorf Stroopwafels
Quartier : Vieille Ville (Binnenstad)
C’est ici que j’ai goûté les meilleures stroopwafels d’Amsterdam : de fines gaufres chaudes, fourrées d’un caramel encore coulant, préparées à la minute devant vous. Leur texture fondante est incroyable — un vrai moment de douceur à emporter. Attention à bien garder votre gaufre à plat : le caramel est si coulant qu’il peut s’échapper du fond du carton !
En plus des stroopwafels (7,50€ pièce), vous trouverez quelques croissants aux saveurs originales. Une adresse simple, sans prétention, mais qui régale à tous les coups.
💡 Le + Vitality Trip : l’expérience du caramel coulant en live, à déguster en flânant dans le centre.
OSLOOSLO
Matcha latte et brioches scandinaves
OSLO
Quartier : Prinsenstraat
C’est un peu mon chouchou pour le petit-déjeuner à emporter. Oslo propose de délicieux matcha latte (chaud ou frappé) et d’excellentes brioches scandinaves : cinnamon buns, cardamom buns, parfois même des variantes à l’orange. Le tout est fait maison, dans une ambiance douce et minimaliste.
La boutique ne propose plus de places assises, mais le charme reste intact. Mention spéciale pour leurs sachets anti-gaspi avec des pâtisseries de la veille à prix doux.
💡 Le + VitalityTrip : le matcha parfait, les brioches du Nord, et l’option zéro déchet bien pensée.
- Café Winkel
- Tarte aux pommes Winkel
Tarte aux pommes iconique
Winkel 43
Quartier : Jordaan
S’il y a bien une adresse culte pour la tarte aux pommes à Amsterdam, c’est celle-ci. Une pâte généreuse, des morceaux fondants, de la crème chantilly… et surtout une ambiance cosy, ouverte jusqu’à 01h du matin. Parfait pour une pause sucrée en journée ou une envie nocturne.
À emporter ou à savourer sur place, dans un cadre typique du quartier de Jordaan. Un classique que je revisite à chaque séjour.
💡 Le + VitalityTrip : leur amplitude horaire idéale pour les fringales tardives !
Pain & douceurs
Lourens
Quartier : Vieille Ville (Binnenstad)
Cette boulangerie artisanale, nichée dans la rue Oude Leliestraat, est une perle pour les amateurs de viennoiseries fraîches. Le choix varie selon les jours, mais tout est fait maison, avec une ambiance chaleureuse.
Petit conseil : venez tôt si vous voulez avoir du choix. L’après-midi, les étals sont souvent clairsemés tant l’adresse est prisée.
💡 Le + VitalityTrip : une adresse discrète mais généreuse, parfaite pour une pause matinale dans le vieux centre.
Brunchs à Amsterdam : mes meilleures adresses gourmandes
Entre deux musées ou avant de partir en balade, un bon brunch peut faire toute la différence. À Amsterdam, certains comptoirs font ça à merveille : sandwichs savoureux, recettes maison, ambiance de quartier… Ces adresses sont devenues des classiques de mes escapades, et certaines font même partie de mes petits rituels d’arrivée.
Découvre aussi mon article sur les activités à découvrir à Amsterdam pour accompagner ton brunch.
- Cora broodjes – Sandwich (n°4)
- Cora broodjes – Produits
- Cora broodjes – Menu
- Cora broodjes – Menu
Sandwichs à la demande
Cora broodjes & delicatessen
Quartier : Prinsengracht
Cora est une véritable institution pour un déjeuner sur le pouce réussi. Chaque sandwich est préparé à la commande avec des ingrédients frais et savoureux. C’est simple, dès qu’on arrive à Amsterdam, on passe par là — devenu un petit rituel du midi !
À emporter ou en livraison, c’est l’assurance d’un repas gourmand et rapide, avec un service toujours chaleureux.
💡 Le + VitalityTrip : une valeur sûre pour bien commencer son séjour, en toute simplicité.
- Keurslagerij Pouw – Sandwich
- Keurslagerij Pouw – Menu
Saveurs authentiques à emporter
Keurslagerij Pouw
Quartier : Jordaan
Plus qu’une simple boucherie, Keurslagerij Pouw est une adresse incontournable pour les amateurs de sandwichs bien garnis. Les produits sont ultra frais, le pain croustillant, et le goût toujours au rendez-vous. Une vraie pause gourmande entre deux visites.
💡 Le + VitalityTrip : une boucherie de quartier qui régale comme un bistrot.
- De Pizza Bakkers – Pizza Margarita
- De Pizza Bakkers – Pizza Margarita
Pizza sur le pouce
De Pizza Bakkers (Leliegracht To Go)
Quartier : Jordaan
Des pizzas fines, bien cuites, à déguster en regardant les canaux ? C’est ici. Les Pizzabakkers sont devenus un repère pour ceux qui veulent bien manger sans perdre de temps. Quelques places à l’intérieur, quelques-unes dehors, et une ambiance détendue.
Le personnel est toujours sympa, la musique met dans l’ambiance, et le tout est fait maison.
💡 Le + VitalityTrip : des pizzas comme en Italie, au cœur d’Amsterdam.
- Pancakes Amsterdam
Pancakes star
Pancakes Amsterdam (Negen Straatjes)
Quartier : Negen Straatjes
Envie d’un petit-déj gourmand ou d’une pause sucrée ? Pancakes Amsterdam propose des pancakes sucrés et salés de qualité, dans un cadre mignon et relax. Une bonne option à toute heure de la journée.
Sur place ou à emporter, c’est l’escale parfaite pour les becs sucrés.
💡 Le + VitalityTrip : des pancakes généreux à prix doux, servis avec le sourire.
Meilleurs restaurants à Amsterdam pour un déjeuner ou dîner savoureux
La scène culinaire d’Amsterdam est aussi éclectique que la ville elle-même. Entre viandes grillées, spécialités asiatiques, crêpes françaises ou pizzas au feu de bois, ces restaurants accessibles sont parfaits pour un déjeuner rapide ou un dîner détendu. Une sélection testée et approuvée, avec de vraies bonnes surprises à découvrir.
- Cannibale Royale
- Cannibale Royale
- Cannibale Royale
- Un des meilleurs restaurants à Amsterdam Cannibale Royale
- Cannibale Royale
Viande grillée
Cannibale Royale – Handboogstraat
Quartier : Centre / Spui
Impossible de ne pas mentionner Cannibale Royale, l’un de nos incontournables à chaque séjour à Amsterdam. Viandes grillées savoureuses, burgers généreux, frites croustillantes : c’est l’adresse qu’on choisit souvent le premier soir, en mode sans prise de tête. Bonus non négligeable : le restaurant sert jusqu’à très tard, parfait pour les arrivées en soirée.
Les serveurs sont toujours accueillants, et de bon conseil pour accorder un vin ou une bière à ton plat. On a même mangé une fois directement au bar, une expérience super sympa !
💡 Le + VitalityTrip : ouvert tard le soir, ambiance détendue et assiettes gourmandes. On y revient systématiquement.
- Sea Palace Restaurant
- Sea Palace Restaurant
- Sea Palace Restaurant
- Sea Palace Restaurant
- Sea Palace Restaurant
- Sea Palace Restaurant
- Sea Palace Restaurant
- Sea Palace Restaurant
Flottant & chinois
Sea Palace Restaurant
Quartier : Gare centrale
Impossible à rater, cette pagode flottante est un petit événement en soi. À l’intérieur, un décor chinois élégant, une carte cantonais haut de gamme, et un petit détail rigolo : des robots serveurs qui apportent les plats à certaines zones !
C’est un restaurant très populaire, surtout les week-ends. Il est fortement recommandé de réserver, parfois plusieurs jours à l’avance. Les fruits de mer sont frais, les portions généreuses, et l’expérience toujours agréable.
💡 Le + VitalityTrip : l’ambiance originale d’un restaurant flottant, et une cuisine chinoise de qualité servie… par des robots.
Bar secret
Mata Hari
Quartier : Bord du Quartier Rouge
Un restaurant-bar à l’ambiance tamisée, à deux pas du Quartier Rouge. La terrasse, posée au bord du canal, est parfaite pour un dîner à la tombée de la nuit, avec les reflets de la ville sur l’eau. On y mange des plats internationaux bien faits, et on peut prolonger la soirée avec un cocktail maison.
Petite anecdote : on y avait mangé dehors, au bord de l’eau, et l’expérience avait un petit charme hors du temps.
💡 Le + VitalityTrip : spot romantique, service cool, et vue directe sur le canal en soirée.
- Bunk Restaurant Amsterdam
- Bunk Restaurant Amsterdam
Restau en chapelle
Bunk Restaurant Amsterdam
Quartier : Amsterdam Nord
Installé dans une ancienne église réhabilitée, ce lieu à la croisée du design, de la gastronomie et de l’insolite est l’une de mes meilleures découvertes récentes. L’ambiance est géniale, un peu underground mais chaleureuse, et les plats — souvent d’inspiration mondiale — sont vraiment bien exécutés.
Il faut traverser de l’autre côté de la ville pour y accéder, mais les transports en commun t’y emmènent facilement. Et puis c’est aussi un hôtel-auberge, donc un vrai lieu de vie.*
💡 Le + VitalityTrip : un cadre atypique, de la bonne cuisine, et une belle énergie créative.
Crêpes à la française
Cocotte
Quartier : Jordaan
Crêperie à la française avec un twist néerlandais. Située dans un quartier charmant, Cocotte propose une belle variété de crêpes sucrées et salées. Le lieu est petit, cosy, et l’ambiance est conviviale. Mention spéciale pour les ingrédients de qualité et les recettes simples mais efficaces.
💡 Le + VitalityTrip : une pause française dans Amsterdam, pour un déjeuner léger ou un dîner sans chichi.
Restaurants gastronomiques à Amsterdam : une expérience mémorable
Parfois, on a envie de se faire plaisir : une belle table, des plats créatifs, un cadre qui marque. Ces restaurants un peu plus chics offrent une expérience culinaire unique, à la hauteur de leur réputation. Que ce soit pour une soirée spéciale ou simplement pour le plaisir des papilles, ce sont mes adresses coups de cœur, que je prends toujours soin de réserver à l’avance.
- Sagardi
- Sagardi menu
- Sagardi menu
- Sagardi
- Sagardi
- Sagardi
- Sagardi
Tapas haut de gamme
Sagardi
Quartier : Centrum
Situé sur la Spuistraat, à deux pas du canal Singel et de la place du Dam, Sagardi est un restaurant spécialisé dans la cuisine basque traditionnelle. On y sert des produits de grande qualité : txuletón (côte de bœuf basque), poissons grillés, tapas généreux, pintxos frais… Tout est parfaitement maîtrisé, du goût à la cuisson.
L’ambiance est soignée mais chaleureuse, le service attentionné, et les vins sont bien choisis. Une réservation est vivement recommandée — surtout en soirée et les week-ends. C’est une adresse qu’on savoure, sans se presser.
💡 Le + VitalityTrip : une cuisine du nord de l’Espagne dans un lieu vivant, un vrai coup de cœur gourmet.
- d’Vijff Vlieghen
Haute cuisine dans un musée vivant
d’Vijff Vlieghen
Quartier : Centre
Ce restaurant est une plongée dans le Amsterdam du Siècle d’Or. Chaque salle de d’Vijff Vlieghen a sa propre thématique, décorée avec du cuir doré, des œuvres originales de Rembrandt, ou des objets historiques. Un vrai voyage dans le temps.
La cuisine y est fine, d’inspiration néerlandaise revisitée, et l’expérience globale marie culture et gastronomie. À la fin du repas, on peut laisser une trace dans le livre d’or qui recueille les témoignages de visiteurs du monde entier — souvent signés avec le métier, la date et la ville d’origine.
💡 Le + VitalityTrip : un dîner dans un décor de musée, pour les amateurs de lieux chargés d’histoire.
- The Seafood Bar
- The Seafood Bar
- The Seafood Bar
- The Seafood Bar
Bar à Fruits de Mer
The Seafood Bar
Quartiers : Spui & Centre-ville
The Seafood Bar, c’est une institution familiale spécialisée dans les fruits de mer ultra-frais. On adore notamment celui situé face à la Rituals House, parfait pour une soirée d’été en terrasse, dans une rue calme et élégante. L’intérieur est lumineux, tout en longueur, avec des étals impressionnants de poissons et crustacés sur plusieurs niveaux, façon poissonnerie chic.
Un autre spot qu’on aime tout autant : celui du centre-ville, juste à côté de la boutique Tony’s Chocolonely. Si vous avez la chance d’être placés côté vitrine, la vue sur l’avenue est animée et plaisante.
À la carte ? Des plateaux de fruits de mer, des soupes délicieuses (mention spéciale pour les deux proposées à moins de 15€) et une qualité constante, été comme hiver.
💡 Le + VitalityTrip : deux adresses testées et validées, pour une immersion marine à Amsterdam.
- Rouhi
- Rouhi
Cuisine Durable & Expérimentale
Rouhi – House of Rituals
Quartier : Spui (Rituals House)
Niché au cœur de la House of Rituals, Rouhi propose une cuisine expérimentale et engagée, qui mêle inspirations asiatiques, touches françaises et saisonnalité néerlandaise. Le chef Renaud Goigoux signe une carte inventive, avec des ingrédients locaux, souvent bio, et des présentations dignes de l’orfèvrerie.
Le lieu est élégant, presque mystique, avec une atmosphère tamisée très Rituals. On peut opter pour la carte classique ou un menu dégustation créatif.
Une belle adresse pour les amateurs de découvertes, de textures inattendues et de saveurs subtiles.
💡 Le + VitalityTrip : une adresse qui réconcilie design, écologie et plaisir gustatif.
- Cecconi’s
- Cecconi’s
- Cecconi’s
Italien Chic & Cosy
Cecconi’s
Quartier : Centre-ville (Binnenstad)
Cecconi’s, c’est une adresse italienne élégante et intemporelle, nichée dans un cadre raffiné avec de hauts plafonds, du marbre et une atmosphère feutrée. On y déguste des plats italiens classiques parfaitement exécutés : burrata crémeuse, pasta al dente, tiramisu aérien…
Un restaurant haut de gamme, mais sans extravagance, qui reste accessible pour une belle soirée ou un dîner en amoureux. Le service est impeccable, les saveurs sont franches et le lieu, très fréquenté, reste une valeur sûre au cœur d’Amsterdam.
💡 Le + VitalityTrip : un voyage à l’italienne sans quitter les ruelles historiques du centre.
Asie Fusion Haut de Gamme
Momo
Quartier : Zuid (Quartier des musées)
Installé à deux pas des musées, Momo est l’un des restaurants les plus stylés de la capitale. On y vient autant pour l’ambiance ultra-moderne que pour sa cuisine asiatique fusion haut de gamme. La salle est chic, design, et souvent animée – idéal pour une soirée branchée.
À la carte : des sushis aux dressages travaillés, des plats asiatiques revisités, des cocktails signature… C’est une adresse où l’on vient pour le spectacle autant que pour le goût.
Les prix sont à la hauteur du lieu, mais l’expérience vaut le détour, surtout si tu veux marquer le coup lors d’un séjour à Amsterdam.
💡 Le + VitalityTrip : l’une des meilleures ambiances contemporaines pour une soirée festive.
Conclusion
Amsterdam regorge de restaurants charmants et délicieux qui sauront satisfaire toutes les envies culinaires. Que vous recherchiez une douceur sucrée, un brunch léger à emporter, un déjeuner ou un dîner savoureux, la scène culinaire d’Amsterdam ne manquera pas de vous émerveiller.
J’espère que cette liste des meilleurs restaurants à Amsterdam que j’ai pu tester vous a donné un aperçu des options variées et délicieuses qui vous attendent dans cette ville animée. Que vous soyez un amateur de cuisine locale ou que vous souhaitiez découvrir des saveurs exotiques, il y en a pour tous les goûts à Amsterdam.
N’hésitez pas à explorer ces adresses et à vous laisser surprendre par la diversité et la qualité de la cuisine de la région.
Bon appétit !
